Gisteren ben ik heerlijk een dagje bij een vriendin geweest in Noord-Limburg, die graag wilde ik dat ik een hoop bessen kwam plukken en mee naar huis zou nemen. Ik keek mijn ogen uit hoeveel ze wel niet had staan aan struiken. Takken hingen echt vol met dikke trossen van allerlei soorten bessen: zwarte, witte, rode, roze, kroezels (= kruisbessen) in licht en rood. En natuurlijk allemaal biologisch ook nog gelukkig, want aan gif spuiten doen ze gelukkig niet, eerder speciale bloemen, onkruiden en planten laten staan juist voor de vlinders en vogels.
Onder het plukken van uren lekker aan het bijpraten over van alles en nog wat, tijdens een hevige onweersbui even gegeten en hup weer verder met het plukken. Het vreemdste is dat je nog niet ziet dat er iets is geplukt in haar tuin, zelfs zoveel hangt er overal! Onvoorstelbaar als ik het vergelijk met mijn eigen miserabele oogsten van mijn bessen.
Ik ben met twee volle boodschappentassen en een doos vol thuis gekomen. Onvoorstelbaar hoe het daar op de klei wel niet groeit. Hier heb ik zandgrond en de struiken zijn zo klein. Als er iets rijp is, moet het meteen geplukt worden vanwege de vogels en dan nog heb ik maar een handjevol van alles. Nu snapte ik ook waar ze het toch over had dat het fruit wekenlang daar zo rijp hangt, afgewisseld met het volgende fruit. Ik snapte dat al niet want als het hier maar roze kleurt, is het de volgende dag al allemaal weg (vogels). Veel kennissen en vrienden nodigt ze uit om ook zelf te komen plukken. Ik ben alleen niet zo'n held met rijden over de snelweg en zeker niet met 130 km nu met een kleine auto! Veel te eng! Nu kon ik gelukkig met mijn dochter meerijden die geen schrik heeft en een grote auto heeft. Zij ging toch naar het Outletcentrum shoppen en heeft mij afgezet bij mijn oude schoolvriendin en kwam er later ook nog even gezellig bijzitten toen we klaar waren. Mooi uitzicht in haar tuin en heerlijk relaxen. Overal was wel weer wat anders moois te zien. Het was gedeeltelijk verwilderd, maar toch ook weer niet, zo leek het in ieder geval. Ze hebben ook nog een wijngaard erbij. Erg rustgevend en deed allemaal zo natuurlijk aan. Het was zo'n geslaagd dagje dat we afgesproken hebben dit zo vaker te doen omdat mijn dochter daar een paar keer per jaar 5 minuten vanaf daar gaat shoppen. Ik kan dan mooi mee en zij kan mij daar dan mooi droppen.
Maar nu de verwerking van de bessen vandaag en morgen! Gisteren was ik te moe daarvoor en heb wel een bak vol roze bessen al gegeten. Die struiken hadden zij weer gestekt van kennissen die in Frankrijk wonen en die zijn zoooo lekker! Ik heb drie takken meegekregen om te kijken of ze aan willen slaan. Ik heb al vaker zelf bessentakken gestekt en dat lukte wel aardig. Zou mooi zijn als die hier op de zandgrond ook wil aanslaan!
Eerst maar eens flink wassen en gaan ritsen (besjes van steeltjes afhalen). In mijn vriezer kan niet zoveel dus ik moet die ook nog legen om te kijken wat daar snel uitgegeten kan worden de komende dagen.
De kroezels wil ik allemaal ingevroren hebben. Die gebruik ik met dit weer in bevroren toestand als ijsklontjes in gewoon water met wat uitgeknepen (biologische) citroen. Mijn heerlijk verfrissend drankje in de zomer en gezond!
De rest van de bessen moet ik dan gaan verwerken tot jam of zo. Gelukkig dat ik een koele kelder heb in mijn oude huis, want zo'n hoeveelheid past niet eens in mijn koelkast om te bewaren.
Nou ik ben voorlopig wel even bezig :-) Buiten dat ik wat voor mij vriendin had meegenomen waren de bessen allemaal gratis. Ik had ook nog een heerlijke courgette meegekregen en een bak grote kersen (twee keer groter dan je normaal in de winkel ziet, leken wel kleine pruimen).
Ik ga nu snel aan de slag...
