Afvallen met beleid

Ik heb wel eens een paar keer pogingen gedaan om af te vallen, maar dat wilde maar niet lukken. Mijn leeftijd zit niet mee momenteel en ook de genen spelen een woordje mee gezien de familiegeschiedenis.
Toch heb ik weer eens een poging gedaan toen de zomervakantie begon omdat het gewicht op de weegschaal weer op 100 stond met een maat 48. En ik moet zeggen dat ik na 2 maanden nu 6 kilo kwijt ben! Niet echt veel, maar ik zie het toch met onsjes dalen!

Ik eet al vrij gezond, alles is bijna van de natuurwinkel, alles puur en ik eet ook vegetarisch. Ik drink geen alcohol of frisdrank en eet geen chips of andere vette snacks. Toch bleef ik maar op hetzelfde gewicht hangen. Ik moest dus andere drastische maatregelen nemen, maar welke? Ik hou er niet om calorieën te tellen of via een puntenstelsel, bovendien lust ik de voorgeschreven recepten toch niet eens. Ik moest dus echt iets gaan samenstellen wat op mijn lichaam reageert. En ja dat heb ik gevonden :-)
Beetje Montignacachtig en de rest van mezelf :-) Ik moet wel zeggen dat het in de vakantie beter ging dan dat ik weer werk omdat ik dan veel meer tijd heb.

Nu vraag je je misschien af, wat heb ik dan gedaan. Ten eerste ben ik langzaamaan suiker weg gaan laten. Niet zo dat ik het nooit meer mag, want als ik iets in de winkel zie liggen om te proeven, doe ik dat bv wel. |Zoiets komt dan 1 x per week voor en is heel bescheiden wat hoeveelheid betreft. Meer behoefte heb ik niet meer zelfs in zoet. Ik neem wel bv 1 x per week gedroogde mangostukjes. Stuk gezonder natuurlijk. Door te zeggen dat iets helemaal niet meer mag, heb ik er juist meer zin in dan normaal. Deze regel bleek de juiste te zijn voor mij. Ik verbied  het me niet, maar sta het me af en toe toe als de gelegenheid daar toevallig is. Maar ik neem geen stukken taart op mijn werk bijvoorbeeld, dat weiger ik wel.
Dat is dus over suiker. Overigens ik neem ook helemaal geen vervanging in de vorm van zoetjes. Ik heb die altijd zo ontzettend smerig gevonden die smaak, dan nog liever niets dan die. Bovendien is dat je lichaam voor de gek houden met chemicaliën en het is ongezond. Dan pak ik liever een dadel, ananasstukjes of een mango. Dat is geen stofje uit een product genomen, maar een heel product met gezonde vezels erin.

Het volgende wat ik heb aangepast, is de samenstelling 's avonds en vooral ook de combinatie. Niet altijd lekker, maar het is wel fijn om de volgende dag te zien als er weer een onsje af is!
Ik neem alleen koolhydraten met gekookte groenten of eiwitten, olijfolie e.d. met groenten. Dus geen koolhydraten met eiwitten/vet samen. Het beste resultaat geeft gekookte koolhydratent (rijst, quinoa, volkoren pasta e.d.) met gekookte/gestoomde groente. Niet altijd lekker, maar met Herbamare is het eetbaar. Dit probeer ik minimaal 3 x per week. Met vet/eiwitten en groenten dus 4 x per week.
Dit geeft gelukkig resultaat, alle andere pogingen niet.

Ook onsjes geven kilo's aan in verloop van tijd :-) Op naar de volgende kilo eraf...

Afvallen en brood

Ik ben op een leeftijd dat het moeilijk is om af te vallen. Als ik vergelijk met anderen, eet ik dacht ik redelijk gezond en ook niet al te veel. Wat ik eet is biologisch en vegetarisch. Drink niet, rook niet, drink zelden tot nooit frisdrank, geen junkfood, friet al 2 jaar niet meer gegeten bv enz. enz. Af en toe chocolade. Aan het minderen met koffie. Eigenlijk veel minder dan ik nu eet, kan gewoon niet. Als ik zie wat anderen om me heen kunnen wegwerken... ik zou het niet weg kunnen krijgen. Het moet dus andere oorzaken hebben. Ik lees veel gezonde boeken. Heb al diverse testen laten doen, waar ik weer allerlei aanwijzingen voor krijg weer een stapje verder te gaan. De verhouding van, combinatie, gluten, tarwe e.d. Volgens het ene boek ligt het aan de hormonen, volgens het ander boek aan de verzuring. Informatie spreekt elkaar tegen, overlapt en komt overeen.

Mijn laatste boek wat ik gelezen heb, was 'Broodbuik'. Je leest en hoort al wel veel over dat de tarwe niet zo gezond is als we voorgeschoteld kregen en nog krijgen. Ik nam die info op, maar deed er verder niks mee. In dit boek staat eindelijk het waarom ervan en kregen al die losse flarden overal een completer plaatje als achtergrond. Kortom ik ben wel overtuigd geraakt dat de tarwe die we nu eten bewerkt is en niet zo gezond als we denken. Vooral als er staat dat een Snicker minder slechter zou zijn dan een volkoren boterham van nu, geeft dat toch wel te denken! En dan eet ik niet eens het brood van de supers (witmeel met houtvulling), maar van de natuurwinkel. Zou mijn maag dan echt het resultaat van de tarwe zijn? Ik sta er ergens niet van versteld, want ik eet al jaren gewoon het brood zo zonder beleg, dus de GL waarde is zo ook nog eens hoger dan met beleg erop (gemiddelde is dan anders). Het is in ieder geval de moeite waard om dit te gaan uit te proberen.
Mijn dochter heeft geen glutenallergie, wel een glutenintolerantie en is van tijd tot tijd behoorlijk beroerd. Nu is ze onlangs helemaal met tarwe gestopt en het gaat stukje bij beetje wel steeds beter. Ik ben zelf van 4 sneetjes brood naar 2 gegaan. Ik kan die 2 eerste nog wel vervangen voor groente en fruit. Als ik de laatste vervang, moet dat bv quinoa worden of zo. Ik doe het echter volgens de weg der geleidelijkheid omdat ik ook nog andere vervangers moet uittesten en zoeken. Een smoothie lukt me echt niet op mijn nuchtere maag. Een of 2 stuks fruit nog wel.
Ik koop dus nu niets meer op tarwebasis. Dus ieder etiket goed bekijken. Je staat versteld in hoeveel producten tarwemeel zit en zelfs waar je het helemaal niet verwacht. Ik maak nog wel alles op wat ik in voorraad heb. De nieuwe boodschappen zijn vanaf 2 weken al tarwevrij.
Nou is het dus een kwestie van afwachten of het bij mij ook resultaat geeft...

Zoektocht afvallen

Inmiddels zijn we weer een paar weken verder in 2012, maar ik ben ondanks de ongemakken met vallen toch verder gaan zoeken naar de bron waarom ik niet afval. Ik sta namelijk nog steeds op hetzelfde gewicht. Waar ik eerst dacht de oplossing gevonden te hebben (zie rechts Label Afvallen), bleek dat wel een erg goed boek te zijn, maar was dat nog niet dé sleutel tot de oplossing.

Met behulp van mijn dochter, die momenteel aan het blokken is voor het examen diëtiste en voedingsleer op orthomoleculair gebied, hebben we de uitslaglijsten er maar weer eens bijgehaald. Zij heeft de uitslagen voor me geanalyseerd van eind vorig jaar. Ik had bij die instelling niet erg veel uitleg namelijk gekregen en zat alleen met feiten dat ik als ik zo doorga binnen een jaar in een burnout zit. Hoezo? Ik voel me toch best prima en vind werken leuk? Wat moet ik eraan doen? En ook dat ik iets hoge bloedruk had (ik vind het best hoog nl. 142/90), hartritmestoornissen, dichtslibbende vaten e.d. Nu was er gedurende die tijd niet veel veranderd alleen dat de hartritmestoornissen waren gezakt.
Door het verhaal van mijn dochter en het lezen van weer andere boeken kon ik wel eindelijk een combinatie maken waar het bij aan moet liggen dat ik maar niet afval. Zoveel eet ik tenslotte niet en wat ik eet is allemaal biologisch en gezond. Let bovendien goed op welke vetten ik gebruik, geen suiker of suikervervangers, drink nooit fris,eet nooit chips enz. Veel boeken spreken elkaar ook zo tegen en wat moet je dan geloven. Het moet dus ergens anders aan liggen en volgens mij heb ik het gevonden!

Mijn dochter vertelde een heel verhaal over mijn verhoogde cortisol en over adrenaline, wat ik niet kan herhalen vanwege het complexe ervan. In die instelling zeiden ze nog dat ze tot nu toe nog niemand met zo'n hoge waarde hadden aangetroffen, namelijk 90, die van dochter is bv 16. Ik probeerde het hele verhaal in te korten om het begrijpbaar te maken en het kwam hier ongeveer op neer: mijn adrenaline is 'op' en dat is overgenomen door cortisol. Als dit op is, kom je in een burnout met een hoop klachten. Vandaar dat er gezegd werd, je zit binnen een jaar in een burnout met die hoge waardes. Wat las ik nu in het boek De Hormoonfactor van Ralph Moorman, dat adrenaline een vetverbrander is, maar cortisol slaat juist vet op. Dus wat ik ook eet, wordt opgeslagen in vet. Dat kan dus heel goed kloppen bij mij! Mijn hormoonhuishouding ligt met andere woorden helemaal overhoop, niet gek ook met een menopauze erbij.
Maar waardoor krijg je nu verhoging van adrenaline en cortisol? Dat is door stress (spanningen, angsten e.d.). Nu leef ik al jaren in een 'moeten' van alles. Voel me niet erg stressig, want dit gevoel is mij gewoon geworden. Van buiten ben ik dan ook meestal heel erg kalm. Ik maak me wel snel druk om iets, dat wel.

Alles op een rijtje:

• jarenlange stress
• verhoogde cortisolwaarde
• op weg naar burnout
• klachten zoals overgewicht, hoge bloeddruk en hartritmestoornissen

Ik moet echt dus hoognodig afvallen zodat de klachten verdwijnen, daardoor moet de cortisol naar beneden door minder stress te hebben. Zeer ingewikkeld allemaal, maar ik snap het wel.

Dat afvallen lukt maar niet, daardoor neemt alles toe. Ik heb nu echter wat aanknopingspunten om verder te gaan met mijn zoektocht. Om de hormonenbalans weer in orde te krijgen, zijn er ook bepaalde voedingsvoorschriften c.q. aanpassingen, want datgene eet ik in feite al. Wel moeilijk, want voor vegetariers is het niet beschreven, alleen voor vleeseters. Zuivel wordt in eerste instantie niet aangeraden, maar daarom weer wel voor vegetariers omdat ze geen vlees eten. Koolhydraten drastisch minderen, liever zelfs geen. Moet hier en daar wat weglaten, op tijden passen, andere combinaties. Letten ook vooral op glycemische waarden, zoveel mogelijk stomen, weinig bakken enz.

Wat ook een hele belangrijke is dat ik mezelf al jaren geen leuke dingen gun om te doen. Natuurlijk koop ik best iets leuks waar ik blij van word, maar iets leuks doen is er weinig bij omdat er zoveel hier gedaan 'moet' worden. Ik voel me snel schuldig al zit ik bv maar een kwartiertje te borduren of zoiets dergelijks en doe dat in feite niet zo vaak. Een half uurtje vitragehaken is niet erg, dat is iets nuttigs en voelt goed. Dit zal dus ook moeilijk zijn die knop om te gaan draaien om de boel de boel te laten en in de steek te laten voor iets compleets nutteloos wat leuk is. Maar juist dan krijg ik de zenuwen wat ik dan weer niet kan doen in die tijd. Dat is een bekend cirkeltje waar ik uit moet om de stress naar beneden te krijgen en zo te kunnen afvallen.
Ik probeer als eerste maar niet meer over te werken, flexibel werken is wat anders. Als ik eenmaal thuis werk, kan ik de knop niet om zetten te stoppen omdat ik eindelijk eens door kan werken zonder oponthoud en heb dat adrenalinegevoel in me wat in werkelijkheid dus de cortisol is om maar door en door te gaan. Dat is dus heel erg funest voor me.

Ik ga nu verder met de verkregen sleutels en pas hier en daar al wat aan. Na de examens van mijn dochter gaan we samen beter in op wat het beste is in mijn geval welke voeding precies, wanneer en hoe. Er komen nog wel wat vervolgblogjes hier net zo lang ik wel ga afvallen en vooral het hoe.
Ik ben al begonnen met een extra wandelingetje met de hond per dag voor beweging, verse zuurstof en rustig te worden :-) Al is het lopen nog steeds niet prettig met dat vallen van afgelopen maand.

Er is werk aan de winkel om die stress te verminderen, zelfs al voel ik niks omdat dat zo gewoon voelt! Prioriteit nr. 1. Leukere dingen ondernemen dan alleen maar werken!

Er is weer hoop om af te kunnen vallen!

Bij de goede tips werden me enkele boeken aangeraden en een paar daarvan heb ik aangeschaft en afgelopen dagen snel doorgebladerd .
Daarvan zit er 1 bij die totaal bij mijn leefstijl hoort en dat is het boek Slim van Cora de Fluiter! Ik was echt verrast door de inhoud, want juist naar DIE uitgebreide informatie was ik al een tijdje op zoek! Bedankt nog bezoeker die me dat aangeraden heeft!!!
's Avonds voor het slapen gaan lees ik altijd en heb het boek nog niet uit. Maar hier zit de oplossing bij! Ik moet alleen gaan testen wat het precies is wat ik heb om andere weer te kunnen uitsluiten. Het kan overigens ook een combinatie zijn! Daar heb ik het nog wel over in een ander blogje (als ik weer meer tijd heb). Iets met het hormoon insuline, dat is in ieder geval al zeker!

De andere boeken over Grip op koolhydraten zitten wel al in de goede richting, maar ik miste juist het totaalplaatje wat ik in eerder genoemd boek wel aantrof. Misschien is het hier puur alleen om af te kunnen vallen (veel te veel vleesgerechten voor mij als vegetarier), maar daarbij hou ik ook graag mijn gezondheid in de gaten en als ik lees 'gefrituurd'(= transvet) en magnetron zet ik echt zo mijn twijfels. Dat hoort niet bij mijn leefstijl. Dan is het boek De Hormoonfactor en de Hormaanbalans zelfs beter, die gaan ook in op die slechte koolhydraten met veel uitleg over hormonen. Ik haal echter uit deze boeken wel wat ideetjes voor vervangers van slechte koolhydraten, maar moet deze wel weer vervangen voor andere producten en manier van bereiding. Dus helemaal weg zijn de boeken niet :-)

Maar ik ga dus verder met het boek van Cora de Fluiter (is zelf orthemoleculair therapeut!) en ga dat uitzoeken, uitproberen en toepassen. Tenslotte moeten die testen die ik heb gehad hier al veel over kunnen zeggen. Mijn dochter zit nu aan haar scriptie en binnenkort examens (orthomoleculaire voedingsleer) en dan gaat ze me meehelpen met uitzoeken. Zij is beter met het het een en ik weer met het ander. Ik ben een mooie casus voor haar dadelijk.
Het uitproberen kan nu alleen in het weekend om te kijken of ik er tegen kan i.v.m. voedselintolerantie.
Volgens mij heb ik de sleutels nu in handen :-)

Weer wat meer beweging

Wat vooraf ging
Ik ga weer gewoon verder met mijn zoektocht hoe ik kan afvallen door mijn leefstijl nog iets te moeten aanpassen, wat:
a. geheel bij mij past als niet zijnde een carnivoor ofwel ik ben een vegetariër;
b. wat geen problemen geeft wat betreft voedselintolerantie, allergie, stofwisselingsproblemen, pre-diabeet enz.
Dit probeer ik op te lossen met:
a. aanvullende supplementen innemen die ik te kort kom (door onderzoeken);
b. meer beweging (wel met een efficiënt doel eraan vast gekoppeld);
c. zoeken naar een voedingsleefstijl die ook echt werkt bij mij.

Ik heb voor ondersteuning van het laatste contact met orthomoleculaire voedingstherapeuten, maar inmiddels weet ikzelf ook behoorlijk over het e.e.a. Het is nu maar net wat slaat bij mij aan. Dat wordt dus uitproberen. De een zegt dit, de andere dat. 
Gezien mijn leeftijd zit ik natuurlijk ook moeilijk (menopauze) al heb ik vrij weinig tot eigenlijk geen last van alle klachten die daarbij horen. 
Genetisch gezien zijn mijn ouders na hun veertigste ook pas flink aangekomen na altijd eerder aan de magere kant te zijn geweest, net als ik. Mijn oma idem dito en in de 70 ging het er weer vanzelf langzaam af.
Dit tot zover.

Bewegen
Afgelopen week heb ik in ieder geval wel weer meer beweging gehad. Ik ben weer iedere dag met de fiets naar en van mijn werk gereden. De eerste week van januari waren er zo weinig medewerkers en lonkte de vrije parkeerplaatsen mij zo erg met dat regenweer dat ik die week geen fiets heb gezien. Nu weer wel! Iedere dag, dat is toch mooi weer 5 uur fietsen door weer en wind. Met knikkende knieën en met tong op de schoenen c.q. laarzen zo ter plaatse aangekomen.

Verder heb ik een hond, een grote eigenwijze hond, die het liefste alleen huppelt en rond jakkert, maar helaas aan de lijn heeft hij weinig beweging dan zijn poot te lichten tegen voor hem een acceptabele, goed ruikende boom. Hij leest af en toe het hondennieuws wat voor hem is achtergelaten bij diverse paaltjes en struiken en probeert weer voort te huppelen. Altijd vol energie en erg enthousiast. Jammer van dat lijntje voor hem en daarom loopt hij het liefst een aantal rondjes daarbij in onze tuin tot zijn energie echt wat tot bedaren is gekomen. Hij heeft allerlei sluiproutes gemaakt tussen de struiken door.
Ik loop iedere dag met hem en ook nog met hem in tuin.
Ook dat is bij elkaar een paar uur met een mooi efficiënt doel: de hond uitlaten.

Met het huidige uitgebroken opruimvirus loop ik ook van hot naar haar in mijn huis om de gesorteerde goederen te verplaatsen. Dat zijn ongeveer 4 tot 5 uren per week, waarbij de trap voornamelijk interessant is om op en af te lopen.

Dan heb ik nog een 80 meter lange tuin waar altijd wat te doen is. Nu voornamelijk sjouwwerk. Dit is ongeveer alles bij elkaar 3 uur.

Ik denk zo dat ik qua beweging wel goed zit.

En dan kom ik weer aan bij mijn speurtocht van afgelopen week. Ik lees erg veel, maar het meeste pas ik eigenlijk al toe van al die goede raadgevingen. Ik heb ook de laatste paar dagen de graanproducten (koolhydraten) weggelaten vanwege de bloedsuikerschommelingen en vervangen door o.a. biogarde e.d., maar ook dat heeft niets geholpen. Mijn gewicht is en blijft nog steeds 101 kilo. Zelfs door het meer bewegen afgelopen week is er geen grammetje afgegaan. Dus ik ga gewoon weer verder met zoeken en lezen, want er moet toch iets zijn wat helpt. Al bevalt het me wel minder granen tot me te nemen. Zoveel eet ik niet en wat ik eet is overwegend gezond uit de natuurwinkel.
Deze week ga ik me ook beter storten op celzouten i.v.m. ontzuring. Ook zou dat moeten helpen, maar dan pas op langere termijn. 


Update 17/1: ik heb de aanbevolen boeken die bezoekers van mijn blog hebben aangeraden in een van mijn vorige blogjes over afvallen, inmiddels besteld en als het goed worden ze morgen of overmorgen binnen! Ik ben erg benieuwd of daar de oplossing wordt gegeven :-)

Zoektocht om af te vallen gaat verder

Inmiddels heb ik de boeken van Montignac afgelopen week weer zo goed als helemaal doorgenomen voor het slapen gaan en weet ik weer waarom ik daar niet helemaal 100% achtersta. Tegen bepaalde producten kan ik niet tegen i.v.m. allergie en voedselintolerantie. Er komt bovendien teveel wijn, kaas en knoflook aan bod in de recepten. Ook andere gerechten spreken me totaal niet aan. Veel buikkramp veroorzakende recepten voor mij helaas. Ik drink amper tot helemaal niets dus geen alcohol voor mij bij het eten.
Een hoop aan kennis wat vermeld wordt, is echt al achterhaald en klopt dus ook niet meer. Dat is het voordeel als je er zoveel over leest :-)
Op zich wel goed die G.I. en combinaties. De bloedsuikerspiegel is belangrijk om die zoveel mogelijk stabiel te behouden voor al te grote schommelingen. Daar hou ik dus (voorlopig) wel rekening mee (tot ik het tegendeel lees):
- slechte koolhydraten vermijden (c.q. sterk verminderen in ieder geval)
- eiwitten niet samen met slechte koolhydraten (aardappels, witte pasta) combineren, wel met groenten
- goede koolhydraten met groenten combineren
- groente kan of met eiwitten gecombineerd worden of met goede koolhydraten

Ik heb ook een kookboek over deze methode voor vegetariërs, maar ook die recepten zijn vaak niet geschikt voor mij. Teveel producten waar ik niet tegenkan.

Wat ik ook twee weken vol heb gehouden, is geen enkele zoetigheid meer te nemen in de vorm van suiker of andere onzichtbare toevoegingen in voedsel. Ik moet sowieso al niks van zoetjes hebben, vanwege de smaak, maar ook omdat die helemaal niet gezond zijn. Fructose is evenmin goed omdat het verzadigingsgevoel er dan niet komt en je je lichaam flink voor de gek houdt.
Dit blijf ik volhouden. Al is het alleen maar voor mijn gezondheid.

Wel gedroogde abrikozen of besjes (goji, moerbei, veenbes enz.) gegeten als vervanging van versnaperingen en rauwe cacaobonen. Ook fruit gegeten, twee tot drie stuks per dag, maar dat deed ik al. Dat is ook het idee van Een Leven Lang Fit. Wat eigenlijk beter bij me past denk ik, maar daar verdiep ik me weer later in.
Wel opgelet dat niet 's middags fruit te nemen voor een vetmaaltijd, maar vooral 's morgens. 's Middags eet ik meestal 4 sneden volkorenbrood gegeten. Ik eet al jaren niets op brood. Meer uit gemak en haast en nu ben ik het zo gewend. Eet brood van de natuurwinkel, afwisselend gist en dan weer zuurdesem. Dan weer met allerlei zaden en pitten en dan weer puur. Sinds kort ook roggebrood. Vond het altijd vies, maar die van de natuurwinkel vind ik wel lekker heb ik gemerkt.
Misschien is brood eten zonder beleg wel niet goed omdat ik dan alleen koolhydraten eet en de G.I. natuurlijk hoger is dan als ik er wat anders bij eet want dan is de som uiteindelijk lager. Ok dat ga ik volgende week weer eens proberen: iets verantwoords op brood (geen eiwitten, geen fruit, maar iets met groente, sla of zo).

Het verschil met andere weken met eten is dat ik afgelopen week een pan soep heb gemaakt omdat ik dan een combinatie heb van koolhydraten en groente en geen vetten. Ik ben nooit een soepeter geweest, dus moest wel over een drempel. Nu ik hetzelf maak, weet ik natuurlijk ieder ingrediënt wat erin zit en is het toch gemakkelijker. Wel erg gemakkelijk voor een volgende dag moet ik zeggen, alleen opwarmen en klaar. Dus vaker maken en een gedeelte in de diepvries en gewoon opwarmen na een drukke lange dag werken.

Mijn Broccoli- rode linzensoep recept:
1 middelgrote broccoli grof gesneden (ook de stronk)
1 grote winterwortel in grove parten
1 kleine ui in vier stukken
handvol rode linzen
beetje verse gember (schijfje van halve cm)
vegetarische biologische bouillonpoeder (dus zonder MSG oftewel E621!)
water

Koken, af laten koelen en in in de blender fijn maken. Is van kleur iets meer oranjeachtiger dan erwtensoep. Heeft een wat dikke structuur.
Wellicht doen anderen er nog allerlei andere ingrediënten door, maar vaak zijn dat juist de producten waar ik niet tegenkan. Ik moet altijd zo puur mogelijk voedsel en van sommige kan ik maar een klein beetje verdragen, Daarom moet ik vaak zelf iets in elkaar knutselen en kan ik de meeste recepten ook nooit gebruiken.

Ik zoek echter, na mijn kennis weer opgevijzeld te hebben hoe het ook weer zat met de Montignac methode, weer verder en ben momenteel aan het lezen over de belangrijkheid van de balans van alle hormonen wat betreft het gewicht. Montignac had het alleen over insuline, maar dit boek behandelt alle hormonen.

Wat blijft of wat ik toepas, is:
- voormiddag alleen fruit
- weinig tot geen koffie of thee
- wel kruidenthee en water
- groentebeleg of gekookt fruit zonder suiker op brood
- geen zoetigheid (af en toe uitzondering buitenshuis; in ieder geval niet meer zoals met de roze koeken)
- geen fruit voor een vetmaaltijd
- paar keer zelfgemaakte soep per week

Oh ja en de stand van het gewicht is momenteel, schoon aan de haak: helaas nog steeds 101 kilo. Niks eraf. Zou na een weekje toch te zien moeten zijn op de weegschaal, dus mijn zoektocht gaat gewoon weer verder naar iets wat wel aanslaat.

Ieder lichaam is anders

Zo een nieuw jaar en een nieuwe start. Het is alweer 2012 zelfs, wat vliegt de tijd! Ik wens mijn bezoekers en vooral lezers dan ook een goed en vooral gezond 2012!

Het afgelopen jaar heb ik de laatste dagen de revue laten passeren en moet constateren dat ik zowel goed als minder goed bezig ben geweest. Ik heb wat klussen laten opknappen, goed bezig geweest met consuminderen op ondermeer zelf-tas-meenemen-naar-de-winkels en diverse besparingen. Laatste niet zo op voorraad hobbymateriaal, maar dat zie ik alleen als ouderdomsvoorziening voor als ik het niet meer kan bekostigen met een afgeroomd pensioentje zodra ik aan de beurt ben. Ook de kosten van boeken en tijdschriften zijn weer hoger dan vorig jaar, maar minder hoog dan dat jaar daarvoor. Ik ben nogal een tijdschriftenjunkie en dat zou best wat minder kunnen worden. Boeken zijn vooral op gebied van gezondheid en bekijk ik zeer regematig als naslag.

Ik heb ook in 2011 de stoute schoenen aangetrokken en heb me medisch laten onderzoeken, in eerste instantie om te achterhalen waarom ik alleen maar aankom en maar niet afval. Die onderzoeken hebben heel wat meer naar boven gehaald waar ik aan moet werken met voeding en supplementen zoals o.a. hartritmestoornissen en cardio stress en meer. Maar ik ben nog steeds geen grammetje afgevallen, dus ga ik dit jaar zelf verder op zoek naar het onbekende puzzelstukje en met name de voeding. Ook mijn dochter helpt me daarmee, want zij studeert momenteel HBO Voedingsleer en ziet dit ook wel als een uitdaging.
Er moet nodig gewerkt worden aan ontzuring, maar dat kan lang duren. Nu zit ik wel nog in de menopauze en hormonen willen dan ook nog wel eens tegenwerken op afvalgebied, maar dat is vast niet het enige. Ik ben vegetariër en eet biologisch; je zou dus zeggen dat ik redelijk gezond eet.
De laatste maanden heb ik heel wat literatuur daarover versleten, de een spreekt het ander weer tegen. Ieder lichaam is echter anders, kan anders reageren dan bij een ander. In diëten zie ik dan ook sowieso geen heil, omdat de recepten meestal totaal niet bij me horen. Ik zie het meer in combinaties en goede koolhydraten, welke tijdstippen en die producten waarvan mijn lichaam niet vreemd gaat doen met voedselintolerantie en allergie. Met andere woorden ik moet zelf op zoek en uit diverse goede lectuur daar datgene uithalen wat voor mij goed werkt.

Ik probeer op deze zoektocht ook op dit blog hierover regelmatig wat te beschrijven en deze informatie komt onder een nieuwe rubriek/label: Afvallen.
Ik doe ook niets rigoreus, maar alles in stapjes. Ik gooi ook geen voedsel weg wat ineens niet meer goed voor me zou zijn volgens de boeken, maar maak het eerst gewoon op.

Wat mijn eerste stap is, is het volgende. Ik zie het wel zitten om goede koolhydraten onder de 50 glycemische index (G.I.) voortaan te nuttigen i.v.m. bloedsuikerspiegel, insuline aanmaak en vetverbranding. Als het boven de 50 G.I. is dan wordt het voedsel als reservevet opgeslagen.
Dat houdt in dat er wat voedsel opgemaakt moet worden wat ik nog in huis heb en vervolgens voorlopig niet meer wordt gekocht. Pas bij een streefgewicht mag dat weer af en toe. Momenteel ben ik de oude boeken van Montignac weer eens aan het doorspitten over de juiste G.I., maar merk wel dat een gedeelte daaruit al niet meer klopt en achterhaald is. Daar lees ik dan maar met een bochtje langs c.q. streep het gewoon door in de boeken :-) Ik merk goed dat ook mijn kennis gelukkig daarover al weer flink uitgebreid is.

De volgende producten die ik voorlopig niet meer koop en/of opmaak:

• aardappels (nog twee zakken in voorraad; kan een zak met aardappels in het voorjaar in moestuin planten: goed voor grond)
• bieten (eentje nog, die komt deze week wel op)
• bananen (nog hele tros en kan ook deze week op: jammer, want juist bananen lust ik erg graag als snelontbijt; daarvan zou ik dus iets moeten gaan merken als ik dat niet meer eet)
• jam (nog diverse potten, geen meer die open zijn, dus geen probleem)
• glucose e.d. (alle etiketten goed bekijken van producten)
• 'witte' pasta (meestal heb ik volkoren, maar mogelijk nog een zak macaroni van de natuurwinkel)

Dat is dus voor deze week de stap:

• Bovenstaande producten voorlopig niet meer kopen en opmaken wat ik heb.
• Aanvullende lijst maken/opzoeken met producten <50 G.I. en >50 G.I.: meestal worden de normale producten wel beschreven, maar niet die van de natuurwinkels, zoals gierst e.d.

Met moeite geef ik dan hier mijn gewicht toe en hoop door zelfonderzoek en speurwerk, ervaringen met producten over enkele weken weer eens wat resultaat te boeken met afvallen: de stand is nu 101 kilo (1,76 cm lang) -> BMI is veel te hoog dus!
En mocht ik afvallen dan mag ik voor iedere kilo me op iets leuks tracteren zoals een tijdschrift. Ieder behaalt stapje wordt dus beloond. Nu maar hopen dat mijn lichaam meewerkt.